Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Bordservis Müdürü
Açıklama
Text copied to clipboard!
Bordservis Müdürü arıyoruz. Bu pozisyon, gemi, uçak veya benzeri taşıma araçlarında yolculara sunulan yiyecek ve içecek hizmetlerinin yönetiminden sorumludur. Bordservis Müdürü, servis kalitesini artırmak, personeli yönetmek ve müşteri memnuniyetini sağlamak için stratejiler geliştirir. Ayrıca, stok yönetimi, bütçe kontrolü ve hijyen standartlarının uygulanması gibi operasyonel görevleri de üstlenir. Bu rol, ekip çalışmasına yatkın, liderlik becerileri gelişmiş ve problem çözme yeteneğine sahip profesyoneller için uygundur. Bordservis Müdürü, yolculara kusursuz bir hizmet deneyimi sunmak için tüm servis süreçlerini denetler ve iyileştirir. İş tanımı, müşteri beklentilerini karşılamak ve şirket hedeflerine ulaşmak için gerekli tüm faaliyetleri kapsamaktadır. Bu pozisyonda başarılı olmak için iletişim becerileri yüksek, detaylara önem veren ve stres altında etkili çalışabilen adaylar tercih edilir. Bordservis Müdürü, aynı zamanda personel eğitimlerini planlar ve uygular, güvenlik prosedürlerinin takibini yapar ve raporlama görevlerini yerine getirir. İş ortamı dinamik ve hızlıdır, bu nedenle esnek çalışma saatlerine uyum sağlamak önemlidir. Bordservis Müdürü, şirketin marka değerini yükseltmek ve yolculara unutulmaz bir deneyim sunmak için kritik bir rol oynar.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Bordservis operasyonlarını planlamak ve yönetmek
- Personel işe alımı, eğitimi ve performans değerlendirmesi yapmak
- Müşteri memnuniyetini sağlamak ve şikayetleri çözmek
- Stok ve malzeme yönetimini kontrol etmek
- Bütçe hazırlamak ve maliyetleri takip etmek
- Hijyen ve güvenlik standartlarının uygulanmasını sağlamak
- Servis kalitesini sürekli iyileştirmek
- Raporlama ve analiz yapmak
- Ekip içi iletişimi ve koordinasyonu sağlamak
- Acil durum prosedürlerini yönetmek
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- İlgili alanda lisans veya önlisans mezunu olmak
- Bordservis veya benzeri hizmet sektöründe deneyim sahibi olmak
- Liderlik ve ekip yönetimi becerilerine sahip olmak
- İyi derecede iletişim ve problem çözme yeteneği
- Yoğun çalışma temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlamak
- Müşteri odaklı çalışmak
- Hijyen ve güvenlik kurallarına hakim olmak
- Bütçe ve maliyet yönetimi konusunda bilgi sahibi olmak
- MS Office programlarını kullanabilmek
- İyi derecede İngilizce bilmek tercih sebebidir
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Bordservis yönetiminde karşılaştığınız en büyük zorluk nedir?
- Ekip motivasyonunu nasıl sağlarsınız?
- Müşteri şikayetlerini nasıl ele alırsınız?
- Stok yönetimini nasıl organize edersiniz?
- Acil durumlarda nasıl bir yol izlersiniz?
- Bütçe planlaması yaparken nelere dikkat edersiniz?
- Hijyen standartlarını nasıl denetlersiniz?
- Yoğun çalışma saatlerinde nasıl verimliliği korursunuz?
